Padangsidimpuan, (BarBar)

Jangan tinggalkan kota Padangsidimpuan tanpa bolu salak adalah slogan  BOLU SALAK kenanga yang berada di jl kenanga no44  ujung padang .Ide membuat bolu salak terbersit ketika pulang dari Jakarta ke Padangsidimpuan, Bapak  Ali Muda Siregar membeli Bolu Meranti    ketika transit dimedan,trus kalau pulang dari Padangsidimpuan bawa salak takut  gak tahan sampai Jakarta ,takut busuk  ujarnya dan kebetulan beliau berkunjung kerumah kakaknya yang sedang membuat bolu selai nenas,kak kalau buat bolu salak bisa  gak ya ujarnya kala itu,bisa aja ujar kakaknya dan jadilah eksperimen selama kurang lebih 3 bulan baru bisa menghasilkan bolu gulung berisi selai salak yang rasanya lezat sekali.

Ahirnya tanggal 3 Desember  tahun 2017 membuka Toko Bolu Salak ,selain bolu salak ada juga es krim salak ,dodol salak ,kripik salak ,kripik sambal ,kipang Panyabungan ,ulos dan kain tenun dari Sipirok dan produk baru Roti bantal selai salak serta masih banyak macam macamnya .

Harapanya dengan adanya galeri Bolu salak ini sebagai pusat oleh oleh  ANGKOLA MANDALING  ingin Produk bolu salak ini bisa masuk ke Indomaret,Alfamidi dan mini market dan Swalayan lainnya meskipun hanya 10 % di dukung Pemerintah .Dan ingin memajukan UMKM dan meningkatkan lapangan kerja .Serta kedepan Toko kami ini menjual Produk serba halal ,karena kalau yang dimakan yang baik dan halal doa kita pasti di ijabah ujar Pak Ali yang sudah punya anak 2 ini di tokonya.dan mudah mudahan Oleh oleh ini bisa menjangkau nasional dan internasional ujarnya.(bb05)